Invitados por el voluntariado de la fundación ubicada en San pedro de la Paz, un grupo de académicos realizó un taller sobre las frutas y el significado nutritivo de sus colores.
En torno a una larga mesa, en las afueras de la Fundación Teletón de San Pedro de la Paz, más de una veintena de niños disfruta de una gran variedad de frutas. Puede parecer que comparten el postre, pero se trata de una lúdica jornada educativa, que los organizadores, un grupo de profesores de la UCSC, bautizaron como “arcoíris nutritivo”.
La Jefe de carrera de Nutrición y Dietética de la UCSC, Jacqueline Ibarra, relató que fueron invitados a participar en los talleres de verano organizados por el voluntariado de la Teletón para los niños que son atendidos en el centro, y no dudaron en sumarse.
Uno de los temas más importantes tanto para los profesionales de la nutrición como para los miembros del voluntariado, fue fomentar el consumo de frutas en los niños -ya que son fuente de una gran cantidad de vitaminas y otros aportes para su salud-, y aprovechen la disponibilidad durante la temporada.
La idea fue bien acogida, y los niños participaron activamente en las actividades. “El objetivo fue que los chicos, más que identificaran las frutas por sus vitaminas, entendieran porqué cada fruta tiene un color, y a qué está asociado cada uno de esos colores, en nuestro organismo” explicó la jefe de carrera, agregando que esta información fue un descubrimiento para ellos.