Estudiantes de Nutrición y Dietética de la UCSC realizan actividades de promoción de salud en colegio de niñas “Hellen Keller” de Hualpén, convocando a escolares y a sus padres.
“Como escuela podemos hacer mucho, pero si no sumamos a la familia no vamos a obtener resultados”. Es el énfasis con que la Trabajadora Social del Colegio Hellen Keller, Yasna Maureira, explica la importancia de realizar actividades que reúnan a escolares y sus padres, como la iniciativa que efectúan estudiantes de Nutrición y Dietética de la UCSC para la promoción de la salud.
Una mesa de degustación, folletos y una charla informativa, fueron los medios por los que los futuros nutricionistas difundieron tips de alimentación saludable a bajo costo. Paola Mora, de cuarto año de carrera, explicó que el foco fue difundir las colaciones saludables, dando a entender a los apoderados las equivalencias en costos de alimentos no saludables con aquellos que sí lo son, “es decir, que con el mismo dinero que pueden comprar una bebida o un paquete de papas fritas, pueden comprar fruta, lácteos que es lo que se recomienda a menores de su edad”.
La profesora Andrea Alegría, detalló que esta iniciativa se gestó en el marco de la mención en Salud Pública en tercer y cuarto año de carrera, que pone énfasis en el trabajo en terreno. El vínculo con el colegio comenzó el año pasado haciendo promoción de salud favoreciendo los factores protectoras en las niñas en los cursos de enseñanza básica, con intervenciones los más pertinentes posibles. En esta ocasión, por primera vez, trabajan junto a los papás.
Yasna Maureira, valoró la actividad, explicando que “desde ese año como escuela nos propusimos integrar más a la familia en la educación de las niñas, porque creemos que ahí está el foco. Y poder coordinarnos con la Universidad es maravilloso, porque ahora que se iniciará la aplicación de la ley de alimentación saludable en colegios, y donde no teníamos mayor información, esta posibilidad de difusión es espectacular, y la idea es que los apoderados la aprovechen”.
Alimentos saludables de fácil acceso
Si bien existe la idea preconcebida de que la alimentación saludable es más costosa, los estudiantes de Nutrición y Dietética expusieron equivalencias en precio para poder escoger alimentos con aportes nutritivos por sobre aquellos que no los son. Por ejemplo, las bebidas gaseosas -altas en azúcar-, de 1,5 lts. pueden costar $1.190, mientras que un litro de leche líquida puede tener un valor de $890. Una caja de cereal azucarado está a 1.690 pesos y una de cereal integral, a 1490 pesos. entre otros. Por eso sugieren privilegiar frutas y verduras, carnes blancas, y lácteos, o jugos en polvo sin azúcar, especialmente al alimentar a los niños.